第1题：
氨基酸的发酵属于（）。
第2题：
发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
第3题：
简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长和产物合成的影响，发酵过程中如何控温？
第4题：
发酵产物的生成速率与菌体生长速率之间大致存在三种不同类型的关联，它们是生长偶联型、混合生长偶联型和（）偶联型。
第5题：
发酵罐中微生物的生长繁殖、代谢产物的形成都与搅拌速度有关
第6题：
用于面包制作的酵母发酵属于（）。
第7题：
发酵工程的前提条件是指具有（）和（）条件
第8题：
以下发酵产品中不属于微生物代谢产物的是（）
第9题：
根据微生物生长与产物生成之间的关系模型，抗生素发酵生产属于（）。
第10题：
温度对发酵的影响体现在不仅会影响微生物细胞生长而且也会对代谢产物的生成产生影响