填空题人造肠衣主要有纤维素肠衣、（）、塑料肠衣、玻璃纸肠衣。

题目

填空题

人造肠衣主要有纤维素肠衣、（）、塑料肠衣、玻璃纸肠衣。

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第1题：

盐渍肠衣的性质是()。

A.怕潮湿

B.怕污染

C.吸收异味性

D.怕热性

正确答案：BD

第2题：

可用于制备肠衣体（）

正确答案：E

第3题：

下列属于粗劣货物的是()。

A.纸浆

B.茶叶

C.棉纱

D.盐渍肠衣

正确答案：D

第4题：

什么是肠衣？

正确答案: 肠衣是灌肠制品的特殊包装物，主要分为两大类，即天然肠衣和人造肠衣。
（1）天然肠衣。即猪、牛、羊的大肠、小肠、盲肠、食管（牛）和膀胱等。因加工方法不同，分干制和盐渍两类。天然肠衣弹性好，保水性强，可食用。但规格和形状不整齐，数量有限。
（2）人造肠衣。人造肠衣使用方便，安全卫生，标准规格，填充量固定，易印刷，价格便宜，损耗少。

第5题：

加工黑、红鱼子要把鱼卵与（）分离。

A、黏膜
B、肠衣
C、胎衣
D、薄膜

正确答案:C

第6题：

某市一家企业生产的康体牌肠衣线被当地质检部门检验为合格产品后投入市场，同时被多家医院临床试验为可用性产品。不久，一家医院出现手术后感染的病例，被疑是肠衣线所致。当地卫生局将手术用肠衣线送有关部门检验。结果无法确定该肠衣线是康体牌，也未能得出肠衣线是导致手术感染的直接原因。市卫生局坚持认为康体牌肠衣线是罪魁祸首，向市内所有医疗机构发出停用该肠衣线的通知。结果，各单位纷纷解约，肠衣线厂被迫停产。关于本案，错误的说法是（）

A．不能引起国家赔偿，因为市卫生局的行为不是具体行政行为

B．市卫生局是赔偿义务机关，因为其违法行使职权损害了肠衣线厂的名誉权

C．虽然市卫生局发布通知的行为违法，但与肠衣线厂的损失没有因果关系

D．市卫生局的行为是出于对公益的保护，对肠衣线厂的损失只能进行补偿

正确答案：ABCD
就题干所述，认定市卫生局行为的性质和行为与肠衣线厂损失的因果关系是关键。市卫生局在没有充分证据证明企业生产的产品存在质量问题的情况下，明令各单位停用该产品，虽通告不是发给企业，但此通告是就具体事件对特定对象发布的，是直接对企业权益造成影响的具体行政行为，其结果造成企业停产的损失。这也是符合《行政诉讼法》中“与被诉行政行为有法律上的利害关系”原理，同时也恰恰表明了行为与损害结果之间的因果关系。所以，AC不对。损害由违法行为造成，不存在补偿问题，D项排除。B项迷惑性大，干扰性强。市卫生局应予赔偿原本没错，但赔偿不是因为其违法行为对企业的名誉\权造成损害，而是因为其行为直接导致了企业财产权的损害，属于《国家赔偿’击》第4条第四项
“造成财产损害的其他违法行为”。我国行政赔偿的范围限于人身权、财产权。当然，并不是说卫生局的行为没有对企业的名誉权造成损害，卫生局在对企业财产损失进行赔偿后，还应在全市范围内为企业消除影响。

第7题：

火腿肠（淀粉占70%，精瘦肉占25%，其他占5%，人造肠衣）

答案：

解析：

1601.0020

第8题：

干制肠衣的忌装货物是()。

A.鱼粉

B.猪鬃

C.骨粉

D.棉布

正确答案：ABC

第9题：

人造肠衣有哪些种类？

正确答案: 人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料，其性质和天然肠衣相近似，我们称之为胶原肠衣，其特点是有透气性且可食用。非可食性肠衣主要包括纤维素系列肠衣和玻璃纸，纤维素系列肠衣又可分为纤维素肠衣和纤维状肠衣，这一类肠衣的特点是有透气性但不可食用。目前还有一种非可食性肠衣是用塑料制成，这种肠衣也具有透气性，可烟熏，故取名叫可烟熏塑料肠衣。
非透气性肠衣主要是塑料肠衣，根据材料的不同可分为聚偏二氯乙烯（PVDC）肠衣和尼龙肠衣等，根据形状不同又可分为片状肠衣和筒状肠衣。这类肠衣品种规格较多，可以印刷，使用方便，光洁美观，适合于蒸煮类产品。

第10题：

以下（）货物配装时应远离热源。

A、盘圆
B、盐渍肠衣
C、乒乓球
D、B和C

正确答案:D

人造肠衣主要有纤维素肠衣、（）、塑料肠衣、玻璃纸肠衣。

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