第1题：
餐饮市场机制的基本特点
1客观性
2内在性，自我协调
3连锁性，环环相扣运动过程
4制约性，盈方决定
5动态性，各要素相互作用运动过程中发挥调节作用。
第2题：
从餐饮服务质量的特点谈改进餐饮服务的思路。
第3题：
试述当前餐饮市场机制存在的主要问题及相关对策。
1）当前餐饮市场机制存在的问题：
第一，市场价格混乱；
第二，相关法律法规滞后；
第三，人才建设不适应餐饮市场发展；
2）建立相对完善的餐饮市场机制的对策：
第一，加强餐饮市场价格的管理，包括硬件软件和制度三方面的建设；
第二，加强餐饮市场相关法律法规建设；
第三，建立适应餐饮市场发展的新的人才机制。
第4题：
餐饮市场的特点。
第5题：
餐饮市场机制
第6题：
餐饮生产量难以控制是餐饮生产的特点之一。
第7题：
市场机制的运行特点是什么？
第8题：
第9题：
餐饮市场机制的特点。
第10题：
餐饮市场机制存在的问题及其相关对策