牛肉
苹果
黄花鱼
西兰花
第1题：
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.多不饱和脂肪酸
第2题：
第3题：
科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使体内含有丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。因此，多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?
A．在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加-3”的含量要少于后者。
B．欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者。
C．牛和其他反刍动物在反刍消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸。
D．实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加-3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易被人吸收。
第4题：
饱和脂肪对健康有一定的危害，以下含有饱和脂肪酸高的食物是：（）
第5题：
下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
第6题：
科学研究证明，非饱和脂肪酸含量高和饱和脂肪酸含量低的食物有利于预防心脏病。鱼通过食用浮游生物中的绿色植物使得体内含丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。而牛和其他反刍动物通过食用青草同样获得丰富的非饱和脂肪酸“奥米加-3”。因此，多食用牛肉和多食用鱼对于预防心脏病都是有效的。
以下哪项如果为真，最能削弱题干的论证?（ ）
A．在单位数量的牛肉和鱼肉中，前者非饱和脂肪酸“奥米加-3”含量要少于后者
B．欧洲疯牛病的风波在全球范围内大大减少了牛肉的消费者，增加了鱼肉的消费者
C．牛和其他反刍动物在反消化的过程中，把大量的非饱和脂肪酸转化为脂肪酸
D．实验证明，鱼肉中含有的非饱和脂肪酸“奥米加-3”比牛肉中含有的非饱和脂肪酸更易于人吸收
第7题：
哪种食物的脂肪酸是不饱和脂肪酸（）
第8题：
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。
A.海鱼肉
B.猪肉
C.牛肉
D.鸡肉
第9题：
以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是（）。
第10题：
以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。