对
错
第1题：
A、椅背上
B、对面处
C、餐台上
D、坐椅上
第2题：
西餐宴会的餐台布置一般使用()。
A.螺旋形台
B.长台
C.弧形台
D.1/4圆台
第3题：
A、150
B、180
C、220
D、260
第4题：
铺台布是餐厅服务员必须掌握的一门技术。一般供4～6人餐台使用的台布尺寸为220cm×220cm。
第5题：
220厘米×220厘米的台布是供（）餐台使用。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
一般餐台铺设的操作顺序为：铺台布—放转台—放（）.—摆餐具—拉椅。
第8题：
A、150
B、180
C、220
D、260
第9题：
餐厅服务中4—6人台和8—10人台所使用的台布规格是什么？
第10题：
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。