对
错
第1题：
测定牛乳中的脂肪含量和牛乳的密度可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A、脱脂、加水
B、加盐、加水
C、加糖、加豆浆
D、加水、加尿素
E、加碱、加糖
第2题：
如果采用鲜牛乳作为新生儿的代乳品，那么合适的稀释比例为（ ）。
A.鲜牛乳：水=2：1
B.鲜牛乳：水=1：2
C.鲜牛乳：水=1：1
D.鲜牛乳：水=2：3
第3题：
A.水的密度
B.水在20℃的密度
C.水在4℃的密度
第4题：
牛乳的相对密度：20℃的牛乳的质量与同体积20℃水的质量的比值.
第5题：
第6题：
体重6kg的婴儿，每日需要牛乳和水的量为
A、8%糖牛乳550ml，水240ml
B、8%糖牛乳660ml，水240ml
C、8%糖牛乳800ml，水240ml
D、8%糖牛乳550ml，水120ml
E、8%糖牛乳470ml，水240ml
第7题：
第8题：
测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A、脱脂、加水
B、加盐、加水
C、加糖、加豆浆
D、加水、加尿素
E、加碱、加糖
第9题：
体重为6kg的婴儿，每天需要牛乳和水量是（ ）
第10题：
牛乳密度是指20℃牛乳与20℃水的比值。