对
错
第1题：
下列关于关键控制点的说法正确的是：（）
第2题：
关键限值是为以下哪一项而设定的？（）
第3题：
对关键控制点验证的目的是()。
A.证实关键控制点处于受控状态
B.证实没有对食品安全产生危害
C.确保关键控制点控制的有效性
D.确保没有发生偏离
第4题：
危害分析与关键控制点简称（）
第5题：
下面关于关键控制点的描述正确的有（）
第6题：
HACCP计划中（）
第7题：
HACCP的中文释义是：危害分析与关键控制点。（）
第8题：
下列哪项与关键控制点的监控无关：（）
第9题：
关于HACCP系统的描述正确的是（）
第10题：
关键控制点是指：（）