对
错
第1题：
宴会结束以后，宴会上剩下的香烟可以带走。
第2题：
西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（）
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
宴会结束后，服务员应主动征求宾客意见，并及时总结便于不断提高服务质量和服务水平。（）
第5题：
西餐宴会上多为分食制，要等宴会结束才能撤盘。
第6题：
大型宴会结束后，主管要召开总结会，并在宴会结束后主动征求主办方对宴会的意见和评价。
第7题：
冷菜的工作程序大致是（）
第8题：
西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始。
第9题：
中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。
第10题：
中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。