山西杏花村汾酒
五粮液
西凤酒
洋河大曲
第1题：
生地黄的气味是（）
A气清香，味苦涩
B气特异，味甜
C气清香，味微甘，辛
D气微，味苦涩
第2题：
酱香型酒制的是高温曲，培菌最高温度达（）以上；清香型酒制的是低温曲，培菌最高温度只有（）左右。
第3题：
A、泥窖
B、泥底石窖
C、三合土
D、地缸
E、不锈钢罐
第4题：
包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点；汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。
第5题：
传统型青茶的品质特征是（）。
第6题：
西凤酒乙醇含量为60°，属清香型酒，已有（）历史。
第7题：
茶的起源传说是神农尝百草，发现（）而得之。
第8题：
A.冷
B.动
C.爽口
D.冰
第9题：
清香型酒的主要特征是：清香、酣甜、柔和、干润爽口，（）是清香型酒的代表。
第10题：
传说“神农尝百草，发现（）”是茶的起源。