水
铁
纤维素
钙
第1题：
以下说法为正确（ ）。
A.食品污染是指食品被外来的和有害人体健康的物质所污染
B.食品污染是指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染
C.以上都对
D.以上都不对
第2题：
食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第3题：
膳食纤维是植物的不可食部分，不能被人体小肠消化吸收，对人体无益处。（ ）
第4题：
铜是人体必需微量元素，对（）维持血管健康又重要作用。
第5题：
奶类发酵会提高其健康价值，并帮助人体改善肠道的消化吸收功能。（）
第6题：
营养素对人体健康有那些重要作用?
第7题：
第8题：
不能被人体消化吸收的是( )。
A、淀粉
B、糊精
C、糖原
D、膳食纤维
第9题：
纤维素虽然不能被人体消化吸收，但可通过在大肠中吸收水分，将（）及时排出。
第10题：
不能被人体消化吸收的多糖及木质素，统称为（）。