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根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产

题目
单选题
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。
A

肉及肉制品

B

速冻蔬菜

C

果蔬汁

D

冰鲜水产品

参考答案和解析
正确答案： C
解析： 暂无解析
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第1题：

根据我国《卫生注册评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（）。

A.罐头
B.肉及肉制品
C.冰鲜水产品
D.速动蔬菜
E.果蔬汁

答案：A,B,D,E
解析：
本题考查HACCP认证农产品的范围。

第2题：

根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。

A、新鲜蔬菜
B、罐头
C、肉及肉制品
D、果蔬汁

答案：A
解析：
本题考查农产品质量安全体系认证。国家认监委规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有六类，即罐头、水产品(活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。所以A选项不选。

第3题：

根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。

A.新鲜蔬菜

B.罐头

C.肉及肉制品

D.果蔬汁


正确答案：A
本题考察食品质录安全体系认证。根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品有六类，即罐头、水产品(活品、冰鲜、晾晒、腌制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。

第4题：

获得HACCP体系认证后，可不必再按《食品卫生法》规定加工食品。


正确答案:错误

第5题：

HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）

  • A、确认关键控制点
  • B、成立HACCP体系小组
  • C、建立验证程序
  • D、管理评审
  • E、关键控制点的监控

正确答案:A,C,E

第6题：

根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。

A:肉及肉制品
B:速冻蔬菜
C:果蔬汁
D:冰鲜水产品

答案：D
解析：
本题考查HACCP认证。2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有6类，即罐头、水产品（活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外）、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。

第7题：

根据我国《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（　　）。

A.罐头
B.肉及肉制品
C.冰鲜水产品
D.速冻蔬菜
E.果蔬汁

答案：A,B,D,E
解析：
2002年，国家认证认可监督管理委员会发布了《出口食品生产企业卫生要求》及《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，要求出口程度较高的食品生产企业进行强制性认证和卫生注册相结合，规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有六类，即罐头、水产品(活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外)、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。

第8题：

根据2002年国家认监委发布的《出口食品生产企业卫生要求》及《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有（ ）。

A.肉及肉制品
B.速冻蔬菜
C.果蔬汁
D.冰鲜品

答案：D
解析：
本题考查HACCP认证。2002年国家认监委发布的《出口食品生产企业卫生要求》及《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有6类，即罐头、水产品（活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外）、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。

第9题：

关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）

  • A、HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
  • B、HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
  • C、HACCP小组成员必须是本企业的员工
  • D、HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等

正确答案:C

第10题：

根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。

  • A、水产品
  • B、饮料
  • C、酒
  • D、速冻蔬菜

正确答案:A,D

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