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HACCP管理体系认证管理中，验证是指（  ）及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动。

题目
多选题
HACCP管理体系认证管理中，验证是指（  ）及其他相关机构对企业建立和实施的HACCP管理体系进行的监督检查活动。
A

企业所在地检验检疫机构

B

出入境检验检疫机构

C

国外食品卫生管理机构

D

国内食品卫生管理机构

E

本企业的检验机构

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第1题：

下列关于产品质量认证和质量管理体系认证的说法正确的是()。

A:产品质量认证的认证对象为企业的质量管理体系
B:产品质量认证的证书和标记都不能在产品上使用
C:质量管理体系认证的证明方式为质量管理体系认证（注册）证书及认证标记
D:质量管理体系认证对认证产品实物实施监督检查，定期监督供方质量管理体系认证机构

答案：C
解析：
产品质量认证和质量管理体系认证区别如表5-2所示。

第2题：

中快集团ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP—EO—01食品安全管理体系认证是哪年通过的？


正确答案:2006年。

第3题：

证明企业管理能力和管理体系运营有效性的证书包括()。

A、质量管理体系认证

B、生产管理体系认证

C、职业健康安全管理体系认证

D、食品安全管理体系认证(HACCP)


参考答案：ACD

第4题：

HACCP管理体系的验证应由授权的人员实施


正确答案:正确

第5题：

如何判定食品安全管理体系的有效性（）

  • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件（包括前提方案（PRP（s））、HACCP计划和其他要求的文件）
  • B、已按体系文件贯彻执行
  • C、实施了验证，效果良好
  • D、以上都是

正确答案:D

第6题：

下列关于质量管理体系说法正确的是（ ）。

A.企业质量管理体系获准认证的有效期为3年
B.认证机构对认证合格单位质量管理体系维持情况进行监督性现场检查中定期检查通常是每半年一次
C.获准认证后的质量管理体系认证合格有效期满前，如企业愿继续延长，可向认证机构提出复评申请
D.撤销质量管理体系认证的企业一年后可重新提出认证申请
E.注销企业质量管理体系认证是企业的自愿行为

答案：A,C,D,E
解析：
2020/2019教材P167
企业质量管理体系获准认证的有效期为3年。注销是企业的自愿行为。撤销认证的企业一年后可重新提出认证申请。认证合格有效期满前，如企业愿继续延长，可向认证机构提出复评申请。认证机构对认证合格单位质量管理体系维持情况进行监督性现场检查，包括定期和不定期的监督检查。定期检查通常是每年一次，不定期检查视需要临时安排，B错误

第7题：

什么是对虾安全生产HACCP管理体系？


正确答案:HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，是指对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法。HACCP管理体系，是指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划，在食品生产过程中有效地运行，并能保证达到预期的目的，保证食品安全体系。药物控制是对虾安全生产中的一个关键控制点，务必要做到药物投入的严格把关，才能满足对虾安全生产的要求。

第8题：

根据认证认可法律法规，以下属于体系认证的是：()

A.CCC认证

B.HACCP认证

C.食品安全管理体系认证

D.职业健康安全管理体系认证


参考答案：BCD

第9题：

食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。

  • A、内部审核和前提方案
  • B、前提方案和确认
  • C、验证和HACCP计划
  • D、HACCP计划和前提方案

正确答案:D

第10题：

内部审核不是对HACCP管理体系的验证。


正确答案:错误

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