维生素B1
维生素B2
烟酸
维生素C
第1题：
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。
A.水果与蔬菜可相互替换
B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
第2题：
下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。
A.水果和蔬菜不能相互替换
B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
第3题：
A.果汁是水果经过去掉残渣制作的
B.蔬菜不能代替水果
C.水果汁不能代替水果
D.加工过程会使水果的营养成分损失
第4题：
以下不正确的说法是（）。
第5题：
第6题：
维生素C的丰富来源是新鲜蔬菜水果。()
第7题：
延胡索的产地加工方法是
A.直接晒干
B.“发汗”后晒干
C.煮至无白心后晒干
D.蒸透后晒干
E.去外皮后晒干
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。
第10题：
维生素C主要存在于新鲜的（）中。