食品中微量铅的测定用()

题目
单选题
食品中微量铅的测定用()
A

石墨炉原子吸收

B

火焰原子吸收

C

二硫腙比色法

D

火焰发射光谱法

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第1题:

双硫腙比色法测定食品中铅时,样品灰化后,用何种溶液溶解灰分

A、硫酸

B、硝酸(1+1)

C、盐酸

D、磷酸

E、硝酸-高氯酸


参考答案:B

第2题:

尿中微量蛋白质的测定宜用( )


正确答案:C

第3题:

测定食品中微量元素时,通常要加入哪种类型试剂:();掩蔽剂;螯合剂来排除干扰。


正确答案:还原剂

第4题:

食品中微量铅的测定用()

  • A、石墨炉原子吸收
  • B、火焰原子吸收
  • C、二硫腙比色法
  • D、火焰发射光谱法

正确答案:A

第5题:

以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤,叙述错误的是()。

  • A、样液的制备及处理
  • B、样品溶液的预测
  • C、标准曲线的测绘
  • D、未知样品测定

正确答案:B

第6题:

以下有关食品中铅、锌、汞等元素用双硫腙比色法测定的步骤,叙述错误的是()。

A.样液的制备及处理

B.样品溶液的预测

C.标准曲线的测绘

D.未知样品测定


本题答案:B

第7题:

用石墨炉检测食品中铅怎样消除氯化钠干扰?


正确答案:
方法一:用氘灯扣除背景; 
方法二:用铅的非吸收线(280.1nm)扣除背景;
方法三:先测一下样品中的氯化物,配制和样品含同样氯化钠的溶液,样品吸光度减去氯化钠溶液吸光度,就可以扣除氯化钠干扰。
(方法一、二仅适用于低氯化钠含量样品的测定,方法三适用于高氯化钠含量样品的测定)
以上方法仅供参考
2. 加化学改进剂硝酸铵据说效果不错的

第8题:

简述双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理。


正确答案:双硫腙比色法测定食品中铅含量的原理是样品经消化后,在pH8.5~9.0时,铅离子与双硫腙生成红色络合物,溶于三氯甲烷,所呈红色的深浅与铅离子的含量成正比,据此可进行分光光度比色定量。加氰化钾、柠檬酸铵、盐酸羟氨掩蔽干扰离子。

第9题:

国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,用什么溶解灰分( )

  • A、磷酸
  • B、盐酸(1+2)溶液
  • C、盐酸
  • D、硫酸
  • E、硝酸(1+1)溶液

正确答案:E

第10题:

国标GB/T5009.12-2003规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,用HCl溶解灰分。


正确答案:正确