感官不合格的食物样品,是否需要理化检验()。

题目
单选题
感官不合格的食物样品,是否需要理化检验()。
A

不需要,直接判为不合格产品

B

必须进行检验

C

可以进行也可以不进行

D

报告上级处理 E.自行处理

参考答案和解析
正确答案: D
解析: 暂无解析
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第1题:

通过感官检查,确定为不合格产品

A、还需进行理化检验后,才能判为不合格产品

B、不需进行理化检验,可直接判为不合格产品

C、还需进行理化检验,才能判定是否为不合格产品

D、不需进行理化检验,可由检测负责人判定是否为不合格产品

E、是否需进行理化检验,由检测负责人判定


参考答案:B

第2题:

从食物中毒现场采集的样品,感官检查已经变质,做法正确的是( )。

A.不必再检验,判为不合格
B.不需要进行微生物检验
C.不需要进行理化检验
D.应按照现场调查结合中毒症状,送实验室进行有关项目的检测,以确定中毒原因
E.初检后样品立即扔掉

答案:A
解析:

第3题:

白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查()

  • A、进行
  • B、不进行,直接判为不合格产品
  • C、可以进行,也可以不进行
  • D、必须进行理化检查
  • E、换样品后,重新检查

正确答案:B

第5题:

感官不合格产品不必进行理化检验,直接判为不合格产品。


正确答案:正确

第6题:

感官检验可以分为分析型感官检验和( )。

A.判断型感官检验

B.嗜好型感官检验

C.非分析型感官检验

D.理化检验


正确答案:B
感官检验的分类:分析型感官检验和嗜好型感官检验。

第7题:

检验的手段分为()

  • A、理化检验
  • B、进货检验
  • C、感官检验
  • D、工序检验

正确答案:A,C

第8题:

感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查

A、需要进行

B、不需要进行,直接判为不合格产品

C、可以进行,也可以不进行

D、必须进行

E、需要进行,但要增加检查项目


参考答案:B

第9题:

食物感官检验基本方法中()主要陈述产品是否在某些方面存在不同。

  • A、区别检验
  • B、描述性检验
  • C、情感检验
  • D、外观检验

正确答案:A

第10题:

感官不合格的食物样品,是否需要理化检验()

  • A、不需要,直接判为不合格产品
  • B、必须进行检验
  • C、可以进行也可以不进行
  • D、报告上级处理
  • E、自行处理

正确答案:A