蛋白质的含量
蛋白质的消化吸收
蛋白质的利用
氨基酸模式
蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
第1题:
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的种类
C.蛋白质的比例
D.蛋白质的消化率
E.生物价
第2题:
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()
第3题:
试述蛋白质的营养价值及其评价指标。
第4题:
评价蛋白质的营养价值主要取决于( )。
第5题:
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。
A.BV
B.IMP
C.NPU
D.PER
E.HACCP
第6题:
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化率
C.蛋白质的生物价
D.氨基酸评分
第7题:
蛋白质营养价值的评价指标有( )。
第8题:
评价蛋白质营养价值的高低,主要是根据( )
A、蛋白质的含量
B、氨基酸组成
C、蛋白质的消化吸收
D、蛋白质的利用程度
E.蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度
第9题:
按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为( )。
第10题:
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化吸收
C.蛋白质的利用
D.氨基酸模式
E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度