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谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。（）

题目
判断题
谭家菜是我国延续时间最长的典型官府菜。（）
A

对

B

错

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第1题：

我国传承时间最长的典型官府菜是()

A.孔府菜

B.随园菜

C.红楼菜

D.谭家菜


正确答案：A

第2题：

我国延续时间最长的典型官府菜是()

A.孔府菜
B.随园菜
C.红楼菜
D.谭家菜

答案：A
解析：

第3题：

我国著名的三大官府菜是指（ ）。

A．扬州红楼菜

B．北京谭家菜

C．北京清宫菜

D．曲阜孔府菜

E．南京随园菜


正确答案：BDE

第4题：

焖黄鱼翅是（）著名的官府菜——“谭家菜”中最具代表性的名菜之一。

  • A、北京
  • B、南京
  • C、上海
  • D、苏州

正确答案:A

第5题：

主要官府菜有（）。

  • A、谭家菜
  • B、孔府菜
  • C、随园菜
  • D、清真菜

正确答案:A,B,C

第6题：

孔府菜是山东曲阜孔府的菜肴，是我国延续时间最长的典型的官府菜。


答案：对
解析：

第7题：

北京谭家菜是传统官府菜的代表。


正确答案:正确

第8题：

官府菜又名公馆菜,典型的有()。

A.孔府菜

B.谭家菜

C.随园菜

D.五嫂菜

E.宫保菜


参考答案：ABCE

第9题：

官府菜又名公馆菜，典型的有（）。

  • A、孔府菜
  • B、谭家菜
  • C、随园菜
  • D、五嫂菜
  • E、宫保菜

正确答案:A,B,C,E

第10题：

（）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

  • A、孔府菜
  • B、谭家菜
  • C、随园菜
  • D、红楼菜

正确答案:A

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