第1题：
黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
第2题：
打糕是将糯米煮熟后捶打而成，是（）著名的传统风味食品。
第3题：
A.“南辣、北酸、东甜、西咸”
B.“南酸、北辣、东咸、西甜”
C.“南甜、北咸、东辣、西酸”
D.“南咸、北甜、东酸、西辣”
第4题：
作为民族风味食品的“冷面”，属（）
第5题：
中国菜肴品种繁多，风味各异，民间有（）之说
第6题：
打糕是我国哪一民族的风味食品？（）
第7题：
汉族典型的传统风味食品有哪些？
第8题：
（）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。
第9题：
选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。
第10题：
民族风味主要包括以（）及其习俗为特色的菜品风味。