油焖春笋
佛跳墙
淡糟鲜竹蛏
鸡丝燕窝
第1题：
红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。
第2题：
如世界各国菜肴中，（）、中国菜和土耳其菜最为著名，被称为“世界三大风味菜肴”。
第3题：
A、菜肴的口味
B、菜点的文化典故
C、每盘菜肴的重量
D、菜肴的烹调方法
第4题：
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。
第5题：
在菜肴组配中，按菜肴形式可分为风味菜和（）的组配。
第6题：
下列哪道菜肴不属于山东菜（）
第7题：
下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。
第8题：
（）追求菜肴的鲜嫩，讲究菜肴的原汁原味。
第9题：
下列哪个菜肴是德式菜典型的代表菜肴（）
第10题：
下列选项中哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）