苏菜
浙菜
鲁菜
粤菜
第1题：
A.肥嫩鲜美
B.鲜香扑鼻
C.用勺舀食
D.色泽红亮
E.肉质爽脆
第2题：
第3题：
下列不属于淮扬菜系的菜是( )．
A．清炖狮子头
B．蟹黄汤包
C．毛血旺
D．冬瓜盅
第4题：
淮扬菜的代表性菜品有（）。
第5题：
江浙名菜（）是典型的咸甜味型的菜例。
第6题：
第7题：
清炖蟹粉狮子头是（）菜系的代表菜。
第8题：
A.东江盐焗鸡
B.佛跳墙
C.干炸响铃
D.清炖蟹粉狮子头
第9题：
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
第10题：
以下是苏菜的有（）