通过对被调查者各类食物摄入量的计算可以得到的是（）。

正确答案：
各类食物摄入量的计算步骤：(1)对某个体一日内所消耗的食物名称和重量做好记录。(2)根据记录，对一日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。(3)把每一类中不同种食物的重量做求和计算，作为这一类食物的摄入量。

答案：错

解析：

正确答案：×
将被调查者24h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化；另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。

答案：B

解析：

正确答案：
答：(1)分类排序记录食物
核对和检查一日食物消耗记录后，按照食物分类将调查表所得的个体消耗食物分类排序，并记录在表格内，如表1—11所示。


(2)计算各类食物的摄入合计值
按照各类食物予以填写完全后，在各一类的合计栏中通过计算得到各类食物的摄入合计值。从表1—11中可知，这个20岁女孩这一日摄入谷类255g、禽畜肉类70g、豆类及其制品60g等
(3)评价膳食结构
把以上食物归类，与中国居民膳食宝塔的推荐食物种类比较，检查是否食物多样化，如表1—12所示。

(4)评价食物数量
把以上食物按类计算，与中国居民膳食宝塔的推荐食物数量比较，检查是否足够，如表1—13所示。
(5)总体评价和建议
评价食物种类是否齐全，数量分别是否合理，大致估计能量是否足够，并给出合理建议。

答案：错

解析：

正确答案：×
【考点】平衡膳食宝塔
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

答案：

解析：