膳食纤维
脂肪
维生素
蛋白质
第1题：
第2题：
与冠心病有关的营养因素包括（）
第3题：
第4题：
摄入过多（）容易导致肥胖。
第5题：
利用膳食疗法治疗肥胖症应（）。
第6题：
在饮食方面属于糖尿病的危险因素的有（）。
第7题：
与冠心病有关的营养因素不包括（）。
第8题：
第9题：
与冠心病有关的营养因素有（）。
第10题：
经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）
多选题关于以植物性食物为主的膳食结构特点，说法正确的是 ( )A铁、钙、维生素A摄入不足B以植物性食物为主、动物性食物为辅C膳食能量基本可满足人体需要，但蛋白质、脂肪摄入量均低D膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病和高脂血症的预防E容易出现蛋白质、热能营养不良
单选题过量地摄入蛋白质，体内多余的蛋白质经机体的作用，可合成为（），而导致肥胖。A 脂肪B 矿物质C 维生素
单选题糖尿病饮食治疗上应选择（）。A 低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食B 低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食C 低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食D 低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
过多摄入膳食纤维会导致（ ）A、肠蠕动增加B、产气量增加C、影响人体对蛋白质的吸收D、有利于人体对维生素的吸收E、影响微量元素的吸收
单选题经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）A 富含膳食纤维B 优质蛋白质较少C 以植物性食物为主D 摄入饱和脂肪酸较多E 维生素A、维生素B和钙的摄入均较少
（）摄入量过多也会导致肥胖。A、无机盐B、蛋白质C、维生素D、碳水化合物
单选题过多摄入膳食纤维会导致，除了（ ）。A 肠蠕动增加B 产气量增加C 影响人体对蛋白质的吸收D 不利于人体对维生素的吸收E 微量元素的吸收增加
单选题与冠心病有关的营养因素不包括（ ）。A 能量过剩B 饱和脂肪酸摄入过多C 不饱和脂肪酸摄入过多D 肥胖E 膳食纤维摄入不足
多选题慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现包括（ ）。A食物中脂肪摄入过多B膳食总热量摄入过多C食盐摄入过多D膳食纤维摄入不足E部分维生素摄入不足
多选题与冠心病有关的营养因素包括（）A能量过剩B不饱和脂肪酸摄入过少C饱和脂肪酸摄入过多D脂肪总量摄入过多E膳食纤维摄入不足
