多选题法国某法院在审理涉及我国当事人的民事案件，则以下可能适用的法律中，哪些是国际私法上所说的准据法？（　　）A法国关于该民事法律关系的强制性规定B经法国冲突规范指引的某国际条约C经法国冲突规范指引的与该民事关系有关的我国法律D法国冲突规范指向的我国法律，但法国法院在此民事关系上接受反致

本题属于定性问题。本题中当事人并没有故意制造连结点，因此也不属于法律规避。

本题考查国际私法概述——法律适用和直接适用。A正确，依《涉外民事关系法律适用法》第41条的规定，当事人可以协议选择合同适用的法律。因此，该合同适用法国法律。B错，依《涉外民事关系适用解释》第10条的规定，涉及食品和卫生安全的问题，应该适用中国法：所以，虽然当事人对合同有法律适用的选择，但涉及食品卫生的部分应当适用中国法：同样，涉及外汇管制等金融安全的问题，应该适用中国法。C正确。D正确，依《涉外民事关系法律适用法》第4条的规定，中华人民共和国法律对涉外民事关系有强制性规定的，直接适用该强制性规定。即无须再通过冲突规范的指引。

准据法是指按照冲突规范的指定而援用来确定涉外民事关系当事人具体权利义务的特定实体法。因此首先准据法必须是经冲突规范的指引而援用的法律，因此A选项不是准据法；其次准据法是能够确定当事人权利义务的实体法，因此在法国法院接受反致时，指向我国的法律是我国的冲突规范，因此D选项也不是准据法。不管国内实体法，还是国际统一实体法都可以成为准据法，因此B、C是当选项。

【考点】涉外民事诉讼的期间。详解：根据《民事诉讼法》第268条的规定，被告在我国领域内没有住所的，法院应当将起诉状副本送达被告，并通知被告在收到起诉状副本后30天内提出答辩状。被告申请延期的，是否准许，由法院决定。另外，在我国领域内没有住所的当事人的上诉期、被上诉人的答辩期也都是30天，并且经法院准许还可以延长。而且，法院审理涉外案件的期间不受国内案件审理期间的限制。


【考点】诉讼文书的送达。详解：我国《民事诉讼法》第267条规定：我国法院对于在我国领域内没有住所的当事人送达文书可以采用下列方式：(1)我国缔结或参加的国际条约规定的方式；(2)通过外交途径送达；(3)委托我国驻受送达人所在国的使领馆向我国公民送达；(4)向受送达人委托的有权代其接受送达的诉讼代理人送达；(5)向受送达人在我国领域内设立的代表机构或有权接受送达的分支机构、业务代办人送达；(6)受送达人所在国允许邮寄送达的，可以邮寄送达，自邮寄之日起满3个月，送达回证没有返回，但根据各种情况足以认定已经送达的，期间届满之日视为送达。并且，根据2002年6月22日生效的最高人民法院《关于向外国公司送达司法文书能否向其驻华代表机构送达并适用留置送达问题的批复》的规定，人民法院向外国公司的驻华代表机构送达诉讼文书时，可以适用留置送达的方式。因为根据《海牙送达公约》第1条的规定，在所有民事或商事案件中，如有须递送司法文书或司法外文书以便向国外送达的情形，才应适用本公约。受送达人在中国设立有代表机构时，已不属于适用公约的情形。至于外国法院向在我国的受送达人送达，应当根据该国与我国缔结或共同参加的条约所规定的途径送达；没有条约关系的，按外交途径送达；外国驻我国使领馆可以向其本国公民送达文书，但不得违反我国法律，并不得采取强制措施。


【考点】司法协助问题。详解：司法协助的提出，一般通过四种途径，即外交途径、使领馆途径、法院途径和中央机关途径。


【考点】外国法院判决的承认与执行。详解：依照《民事诉讼法》第282条的规定，承认和执行外国法院判决的条件可以概括为：(1)该国与我国存在条约关系或者互惠关系；(2)该判决发生了法律效力；(3)判决不违背我国的公共秩序。对于该外国法院是否适用了我国冲突规范所规定的准据法并没有要求。因此本题的答案为A、B、C项。

【考点】转致。详解：转致，是指对某一案件，甲国或甲地区法院根据本国法或本地区的冲突规范应适用乙国或乙地区的法律，而乙国或乙地区的冲突规范却指定应适用丙国或丙地区的法律，结果是甲国或甲地区法院适用了丙国或丙地区的法律。本题英国法院用瑞典法解决此案，是转致。


【考点】反致产生的主观条件。详解：审理案件的法院认为，它的冲突规范指向的某个外国法，既包括实体法，又包括冲突法。如果法院地国把本国冲突规范所援引的外国法仅理解为该国实体法，依该实体法就可确定双方当事人的权利义务，反致问题就不会发生。因此，认为本国冲突规范所指引的外国法是该外国的全部法律制度，是反致产生的主观条件。所以，本题选择A、B选项。


【考点】准据法及其特点。详解：准据法，是指经冲突规范指定援引用来具体确定民商事法律关系当事人的权利与义务的特定的实体法律。准据法有如下特点：(1)准据法必须是通过冲突规范所指定的法律。(2)准据法是能够具体确定国际民商事法律关系的当事人的权利与义务的实体法。(3)准据法是依据冲突规范中的系属，并结合有关国际民商事案件的具体情况而确定的法律。

本题考查准据法的选择。冲突规范并不直接调整当事人之间的权利义务，而是指明某种国际民商事法律关系应适用何种法律的规范。它是一种间接规范，不是实体规范，必须借助它所指向的实体规范才能为当事人解决权利义务纠纷。所以A错误，当选。BCD均为正确说法，属于概念性考查。