陕西的传统名菜有(  )。

题目
多选题
陕西的传统名菜有(  )。
A

奶汤锅子鱼

B

温拌腰丝

C

贵妃鸡翅

D

薇菜里脊丝

E

辋川小样

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第1题:

传统名菜“松鼠鳜鱼”是典型的()

  • A、淮扬菜
  • B、鲁菜
  • C、粤菜
  • D、川菜

正确答案:A

第2题:

烧鹅是粤菜中的传统名菜,其口感有何特点?


正确答案: 皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。

第3题:

传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是()


正确答案:浸法

第4题:

()何处有道传统名菜叫“水浒肉”?

  • A、山东
  • B、江苏
  • C、浙江
  • D、江西

正确答案:D

第5题:

松鼠鳜鱼是江苏扬州地区的传统名菜。


正确答案:错误

第6题:

韩食以()为特色,一日三餐都离不开。韩国传统名菜()已经成了世界名菜。


正确答案:泡菜文化;烧肉、泡菜、冷面

第7题:

松鼠鳜鱼是江苏传统名菜,也是中国著名佳肴之一。


正确答案:正确

第8题:

满族传统名菜有()。

  • A、黄氏蒸鸡
  • B、白肉血汤
  • C、莲花鸡签
  • D、一品锅

正确答案:B

第9题:

浙菜的传统名菜有()。

  • A、宋嫂鱼羹
  • B、东坡肉
  • C、雪菜大汤黄鱼
  • D、清蒸水鱼
  • E、梅干菜烧肉

正确答案:A,B,C,E

第10题:

下列选项中,属于传统客家风味名菜的有()。

  • A、白云猪手
  • B、酿豆腐
  • C、梅菜扣肉
  • D、生炊龙虾

正确答案:B,C