松茸飞龙、生拌鱼、白肉血肠
松茸飞龙、清蒸松花江白鱼、砂锅鹿宝
砂锅鹿宝
氽白肉、尖椒炒干豆腐
第1题：
第2题：
下列菜品中采用小卷手法的有（）。
第3题：
下列菜品中不属于宁波菜的是( )。
A．冰糖甲鱼
B．清蒸加吉鱼
C．苔菜拖黄鱼
D．锅烧河鳗
第4题：
湘菜的代表菜有（）。
第5题：
淮菜代表作——“软兜长鱼”有幸率先登台，被人们誉为“（）”。
第6题：
芭蕾舞演员乌兰若娃的主要代表作有（）
第7题：
下列哪道菜肴不属于山东菜（）
第8题：
下列菜品中采用小卷手法的有( )。
A.三丝鱼卷
B.吉士酥梅卷
C.兰花肉卷
D.如意虾卷
E.如意蛋卷
第9题：
以下关于彼得·圣吉的论述正确的是（）
第10题：
郑光祖的代表作是《（）》，乔吉的代表作是《（）》，秦简夫的代表作是《（）》。