五灵脂
没药
乳香
知母
车前子
第1题：
盐炙知母的操作方法为
A.盐水浸透后，文火微炒至变色
B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
C.青盐与知母共炒至深黄色
D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
第2题：
下列有关酒炙法的描述，错误的是
A、闷润药物过程中，容器应加盖
B、如果酒的用量小，可先加水稀释
C、一般用文火炒制
D、炒制过程中要加水，炒干出锅
E、质地疏松的药物，要先炒药后加酒
第3题：
盐黄柏的炮制方法为（ ）
A.盐水浸透后，文火炒至干
B.文火微炒至变色，喷盐水再炒干
C.青盐与黄柏共炒至深黄色
D.盐水与药物拌匀后武火急速炒干
E.武火炒焦后喷洒盐水再炒干
第4题：
药物置预热的锅内，文火炒制变色，喷盐水，炒干，出锅的药是（）
第5题：
取净切片，用盐水拌匀，闷润，待盐水被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色。取出晾凉。此方法是炮制
A.黄连
B.黄芩
C.鸡内金
D.山药
E.泽泻
第6题：
炒王不留行的关键为
A、锅温
B、均匀
C、拌炒速度
D、时间
E、出锅速度
第7题：
炒王不留行的关键是（ ）。
A、锅温
B、时间
C、拌炒速度
D、均匀
E、出锅速度
第8题：
将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用武火或中火加热，炒至药物表面焦黑色或焦褐色,指的是()。
A.炒炭
B.煅淬法
C.闷煅法
D.平炉煅
E.敞锅煅
第9题：
第10题：
盐炙车前子时，拌入盐水润透后，置锅内，文火炒至有爆裂声，透出香气，取出，放凉。