(1).()干燥胶剂的一种传统方法又叫 |(2).()在胶剂的制备中浓缩收胶时的一种判断方法是 |(3).()在胶剂的制

题目
配伍题
(1).()干燥胶剂的一种传统方法又叫 |(2).()在胶剂的制备中浓缩收胶时的一种判断方法是 |(3).()在胶剂的制备中,用自动切胶机将凝胶切成一定规格的小片,此过程俗称|(4).()在胶剂的制备中,出锅的稠胶液在低温下凝成胶块,所得含水的固体凝胶,又俗称
A

挂旗

B

开片

C

伏胶

D

胶坨

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第1题:

胶剂制备中加油类辅料的目的是

A.矫味作用

B.降低胶块的黏度

C.增加胶剂的透明度

D.沉淀胶液中的泥沙杂质

E.在浓缩收胶时,起消泡作用


正确答案:BE
BE

第2题:

胶剂的制备工艺流程是( )。

A.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 浓缩收胶→ 干燥与

B.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 收胶凝胶→ 切胶开

C.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收

D.原辅料的选择与处理→ 煎取胶液→ 滤过澄清→ 浓缩收


正确答案:C

第3题:

胶剂制备时,应用明胶的目的是( )。

A.增加胶剂的硬度

B.降低胶剂的黏度

C.沉淀溶液中的泥沙

D.收胶时利于气泡的易散

E.收胶时起消泡作用


正确答案:C

第4题:

胶剂的制备工艺流程是

A:原辅料处理→胶凝→煎胶→收胶→切胶→干燥→包装
B:原辅料处理→煎胶→胶凝→切胶→干燥→包装
C:原辅料处理→煎胶→滤胶→收胶→胶凝→切胶→干燥→包装
D:原辅料处理→煎胶→收胶→滤胶→胶凝→切胶→干燥→包装
E:原辅料处理→收胶→切胶→煎胶→滤胶→干燥→包装

答案:C
解析:

第5题:

胶剂制备的一般工艺流程为

A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装

B.原料粉碎→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装

C.原料选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装

D.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩→切胶→干燥包装

E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装


正确答案:C

第6题:

制备胶剂时,俗称“开片”阶段的是( )。

A.煎取胶液

B.凝胶切胶

C.浓缩收胶

D.干燥


正确答案:B

第7题:

胶剂的制备工艺流程是

A、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装

B、原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装

C、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装

D、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装

E、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装


参考答案:E

第8题:

下列关于胶剂的叙述,正确的是

A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物

B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶

C.胶液在8—12℃,经12~24h凝成胶 块,此过程称为胶凝

D.提高干燥介质的温度和流速可增大干燥速度

E.用自来水微湿的布拭干胶表面使之光泽


正确答案:ABC
ABC

第9题:

胶剂的制作流程是

A.原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→干燥,包装

B.原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶,切胶→干燥,包装

C.原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥,包装

D.原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥,包装

E.原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥,包装


正确答案:B
B。胶剂的制作流程是B。

第10题:

胶剂制备时,应用冰糖的目的是

A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀胶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡的逸散
E.收胶时起消泡作用

答案:A
解析:
冰糖可增加胶剂的透明度和硬度,并有矫味作用。

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