10％～20％
20％～30％
30％～40％
40％～55％
第1题：
关于畜禽兽蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。
A.畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B.猪肉的蛋白质含量最高
C.牛肉的蛋白质含量高达20%
D.鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。
A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B．猪肉的蛋白质含量最高
C．牛肉蛋白质含量高达20%
D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
第4题：
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
第5题：
第6题：
A、1/5
B、1/4
C、1/3
第7题：
A、10％～20％
B、20％～30％
C、30％～40％
D、40％～55％
第8题：
能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。
A、畜肉
B、禽肉
C、蛋类
D、豆类E蔬菜
第9题：
畜肉中蛋白质的含量一般为（）。
第10题：
下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）