对
错
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
允许天窗点前提前上道或天窗点后不及时下道。
第4题:
第5题:
小区巡更点签到可以提前、退后或代签。
第6题:
第7题:
预测菜点成本的目的是,为制定菜点的()提供依据。
第8题:
第9题:
菜点可以提前预测或规模化生产。
第10题:
判断题菜点是餐饮生产与服务的组成部分。A 对B 错
判断题一些用量大的物料、需专门订购的专用物料或稀缺物料,因采购周期长不能按单采购,可以根据产品预测提前安排采购。A 对B 错
判断题农业工程是全部由技术要素构成的知识体系,它是为农业规模化、专业化、持续化生产而构建的生产系统或服务系统。A 对B 错
判断题预测计价货币贬值时采用提前结汇法A 对B 错
判断题打包贷款不可以提前或分期还款。A 对B 错
判断题在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。()A 对B 错
判断题对于可以提前偿还的债券来说,当预测利率下降时可以提前赎回债券,减小公司资本成本。( )A 对B 错
判断题中餐零点厨房只承担零点菜点的制作,不承担宴会菜点的制作。A 对B 错
判断题备货型生产不能预测客户对产品的要求,而订货型生产可以预测客户对产品的要求。A 对B 错
判断题生产菜点必须严格按照各种菜品的温度要求,如冷菜保持15℃左右,热菜80℃以上等。()A 对B 错