早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);午餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
午餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);早餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);晚餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
早餐高质量(提供优质蛋白、丰富的糖类和脂肪);晚餐高质量、高热量(提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足);午餐清淡易消化(少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)
第1题:
描述食谱概念正确的是( )。
A.将每日各餐副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
B.将每日各餐主、副食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
C.将每日各餐主、副食的品种、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
D.将每日各餐主食的品种、数量、烹调方法、用餐时间排列成表,称为食谱
第2题:
第3题:
学龄前儿童的餐次安排应为
A、二餐制,各餐间隔6~7小时
B、三餐制,各餐间隔4~6小时
C、四餐制,各餐间隔3~4小时
D、五餐制,各餐间隔2~3小时
E、多餐制,不拘泥于时间限制,饥饿时即可进餐
第4题:
第5题:
()是不合理的营养要求。
A.避免偏食和挑食
B.合理膳食
C.只吃素食
D.定期加强某些营养素的供应
第6题:
A.科学搭配
B.合理烹调
C.营养素的供应保持一定的平衡
D.大量的膳食纤维
第7题:
A维生素A
B钙
C铁
D维生素B2
第8题:
如果母乳营养丰富,可以供应()个月婴儿生长发育所必需的各种营养素。
A.0~5
B.0~6
C.0~8
D.0~10
第9题:
第10题:
计划膳食,饮食品的供应尽可能做到多样,保证各种()的供应充分。