问答题简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。

问答题

简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。

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第1题：

简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。

正确答案:“宫保”是满清王朝设置的一种荣誉官衔，四川总督丁宝桢曾被封为“宫保”。“宫保鸡丁”是指丁宝桢特别喜爱的一道家常菜，由鸡胸脯、莴苣切成小粒加入油酥花生米爆炒而成，现已成为川菜家常菜的代表作。

第2题：

宫保鸡丁是川菜代表名菜。

正确答案:正确

第3题：

制作名菜“宫保鸡丁”的必备配料是（）。

正确答案:B

第4题：

川菜中“宫保鸡丁”中“宫保”指什么？

正确答案:川菜中“宫保鸡丁”中“宫保”指的是人名。

第5题：

宫保鸡丁、松鼠鲑鱼、龙虎斗和佛跳墙这四种著名菜品，分属于（）

正确答案:B

第6题：

鲁菜的代表名菜是（）

正确答案:D

第7题：

下列属于四川名菜的有（）。

正确答案:A,B,D

第8题：

下列最适宜用鸡腿肉制作的菜肴是（）。

正确答案:C

第9题：

“宫保鸡丁”中的“宫保”（）

正确答案:B

第10题：

酱爆鸡丁与宫保鸡丁的主要区别是刀工切配的不同。

正确答案:错误

简述蜀中名菜“宫保鸡丁”的来历。