土笋冻是发源于福建()的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发

题目
单选题
土笋冻是发源于福建()的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
A

厦门

B

泉州

C

漳州

D

莆田

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第1题:

“土笋冻”是()的风味小吃。


正确答案:福建

第2题:

下列属于闽南特色小吃的有:()

  • A、面线糊
  • B、土笋冻
  • C、南普陀素菜
  • D、博饼

正确答案:A,B,C,D

第3题:

莴笋又名青笋,是一种由叶用莴苣培育而成的茎类蔬菜。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

东坡肉色香味俱佳,相传为宋代苏东坡创制,据考证,它起源于江苏徐州,完善于湖北黄州,扬名于浙江杭州。这道菜品属于()

  • A、浙菜
  • B、苏菜
  • C、湘菜
  • D、鲁菜
  • E、川菜

正确答案:A

第5题:

(),冻雷惊笋欲抽芽。


正确答案:残雪压枝犹有橘

第6题:

厦门著名特色小吃土笋冻中的主要食材是下列哪一项?()

  • A、沙虫
  • B、竹笋
  • C、莴苣
  • D、鱼皮

正确答案:A

第7题:

下列属于福建风味的是()。

  • A、土笋冻、马蹄糕、蚝仔煎
  • B、厦门炒面线、蚝仔煎、豌豆黄
  • C、土笋冻、厦门炒面线、马蹄糕
  • D、蛎饼、土笋冻、鼎边糊

正确答案:D

第8题:

土笋冻是发源于福建()的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

  • A、厦门
  • B、泉州
  • C、漳州
  • D、莆田

正确答案:B

第9题:

点冻发


正确答案: 是用棉棒或棉球薰少许液体氮直接点在病灶上进行冷冻的一种方法。

第10题:

()是流行于福建省闽南地区和台湾省及东南亚闽南籍华裔聚居地的一种以闽南语表演曲艺谐谑形式。

  • A、答嘴鼓
  • B、华阴老腔
  • C、东山歌
  • D、锦歌

正确答案:A