使用消毒柜消毒时应注意什么？

第1题：

对二星级食具消毒柜的性能要求中，需达到的标准是（）。

• A、对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00
• B、对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00
• C、电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15min
• D、臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg／m，消毒时间应≥60min
• E、以上都是

第2题：

消毒柜节电的方法包括（）。

• A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
• B、承受高温和低温餐具必须分开放置
• C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
• D、消毒柜应放置在干燥通风处

第3题：

第4题：

煮沸消毒时应注意些什么？

第5题：

使用电子消毒柜要注意用电安全，并注意温度或臭氧自动控制系统的完好有效。

第6题：

使用消毒柜时，下列哪种情形不属于节电方式（）

• A、将消毒柜放置在干燥通风处
• B、进入消毒柜的餐具无需擦干或沥干
• C、消毒过程中不随意打开柜门
• D、消毒结束立即断电，拔掉插头

第7题：

使用消毒柜消毒时应注意什么？

第8题：

厨房使用消毒柜消毒餐具时，应将碗、碟、杯叠放在层架上，争取最大的消毒数量和最佳的消毒效果。

第9题：

酒店客房每月应（）清洁清洗消毒间墙地面、电子消毒柜、保洁橱。

第10题：

简述使用远红外餐具消毒柜的注意事项？