混合
叠加
分开
第1题:
防止生熟交叉污染的方法是接触生食品的工具必须与熟食品分开。( )
此题为判断题(对,错)。
第2题:
下列有利于防止病菌污染食品的途径是()。
第3题:
A.生熟分开
B.单独放置
C.可以混用
D.交叉污染
第4题:
生熟食品分开是指()
第5题:
伙食单位主副食品、生熟食品加工要(),防止交叉污染和食物中毒。
第6题:
以下哪些方法可以有效避免食源性疾病()
第7题:
食品贮藏生熟分开是指哪些()
第8题:
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指( )。
A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染
B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染
C.屠宰过程中造成的肉类食品污染
D.餐具未严格消毒造成的食品污染
第9题:
食品贮藏生熟分开是指()。
第10题:
为什么生熟食品要分开加工和存放()