试述中国饮食民俗的产生和发展。

题目
问答题
试述中国饮食民俗的产生和发展。
参考答案和解析
正确答案: 民俗是伴随着人类社会的产生而产生,伴随着经济文化的发展而发展,伴随着科学技术的进步而进步的。饮食民俗亦是如此。如果探寻其成因,中国食俗主要导源于五个方面:
一是经济原因。食俗虽然是种文化现象,但其孕育和变异无疑会受到社会生产力发展程度的制约。
二是政治原因。饮食民俗经常受政治形势的支配,尤其是当权者的好恶和施政方针,往往会左右民间食俗风尚的兴衰。
三是地缘和气候原因。饮食民俗对自然环境有很强的选择性和适应性,地域和气温不同,食性和食越自然也不同。
四是宗教信仰原因。“民俗是退化的宗教”,不少食俗乃是从原始信仰崇拜或现代人为宗教的某些仪式演变而来的。
五是语言原因。语言既是人们交流思想感情的工具,又是食俗世代传承的工具,同时语言本身也是民俗事象之一。追溯历史,人类饮食民俗文化经历了三个阶段,生食——生食、演变(腌制生鱼、生肉),熟食——烤食、煮食(炒食),烹调——主食和副食的不同配制(主食:稻米、小麦、玉米、高梁、小米等,副食:蔬菜、禽蛋、肉类等,饮料——茶、酒、奶。以茶、酒为主。
解析: 暂无解析
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

简述农业民俗的产生与发展。
(1)原始农业民俗。
(2)传统农业民俗。
(3)现代农业民俗。

第2题:

试述中国民俗文化的特征?


正确答案: 第一是它的延续性、凝聚力与包容性。
第二,以人为本,重人伦,重道德,尊君重民,是中国传统文化的又一个特点。
第三,主张自强不息、勤劳刻苦、刚健有为、鞠躬尽瘁,这是中国传统文化的又一特点。
第四,强调人格,提倡节烈,主张为国尽忠,杀身以成仁,舍生以取义,这是中国传统文化的又一个特点。第五,崇尚统一,维护多民族国家的共同利益是中国传统文化的又一个特征。
第六、持中贵和,崇尚中庸,追求和谐,是中国传统文化的另一个突出特征。
第七、儒道互补,外儒内法,儒、佛、道三教合流,是中国传统文化的又一个重要特征。
第八、务实事,轻玄想,重实用,戒空谈,看实效,重实绩,主张经世致用,是中国传统文化的又一个重要传统。

第3题:

人民在创造和消费物质财富过程中所不断重复的、带有模式性的活动,以及由这种活动所产生的带有类型性的产品形式,叫做:

A、消费民俗

B、物质民俗

C、商贸民俗

D、饮食民俗


参考答案:B

第4题:

中国服饰民俗的产生和发展演变是怎样的?


正确答案:第一阶段,防寒御暑使用,
第二阶段,增加生产生活使用功能,
第三阶段,社会角色和等级身份的标志,
第四阶段,政治观念方面的标志。

第5题:

试述中国服饰民俗的产生和发展演变?


正确答案: 第一阶段,防寒御暑使用;第二阶段,增加生产生活使用功能;第三阶段,社会角色和等级身份的标志;第四阶段,政治观念方面的标志。

第6题:

试述学习中国民俗文化的意义?


正确答案: 中国传统文化是中国数千年沉淀下来的精华,学习中国传统文化,一方面可以增加对历史的了解、对文化的了解,丰富自己的知识面,再者也可以培养民族自豪感和增加民族凝聚力,第三,万物的发展都有相通之处,数千年的文化史,也是中国人数千年的思想和行为演变史,以史鉴今,可以提高我们的思想深度和广度。

第7题:

试述中国主要的传统节日活动有哪些?其民俗特点?


正确答案: 春节,是除旧布新的日子,是祭祀祈年的日子,是合家团圆敦亲祭祖的日子,是民众娱乐狂欢的节日。
元宵节,节令食品是汤圆,寄托着人们的祈求新一年圆满顺遂的心愿,旧时,有走百病与祭门户,祭蚕神迎紫姑等习俗。
清明节,祭墓,禁火两大习俗,还有戴柳,踏青,游春等习俗。
端午节,是我国民间夏季最重要的传统节日,主要活动是吃粽子。
中秋节,吃时鲜水果合家团坐,一边赏月一边分食月饼。
重阳节,有登高,赏菊,饮菊花酒,陪茱萸,食菊花糕。

第8题:

从中国民俗的发生、发展与演变过程来看,明清时期民俗的所属阶段是()

A史前民俗

B古代民俗

C近代民俗

D现代民俗


B

第9题:

试述古代中国的人生仪礼及其民俗活动?


正确答案: 一、诞生礼
1、生命降生仪式:“洗三”。汉族一般是在婴儿出生第三天举行庆贺仪式。洗三是标志新生儿脱离母体降生人世的象征性仪式。
2、进入人群仪式:“满月”、“百日”、
二、成年礼1与婚礼相结合的成年礼
1、与幼子养育习俗相结合的成年礼
2、相对独立的成年礼
三、婚礼婚姻仪礼我国各民族的婚姻形态多种多样。婚礼,人的一生中重要的大礼。古代有六礼之说,纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
四、丧葬礼
1、土葬
2、火葬
3、水葬
4、天葬

第10题:

简述满族主要分布、宗教信仰、居住民俗、饮食民俗、服饰民俗和婚葬民俗。


正确答案: 主要分布:东北三省,尤以辽宁最多;
宗教信仰:萨满教;
居住民俗:东南开门,结构形似口袋,三面设炕,西炕供奉祖先神仙,“口袋房,曼子炕”,坐北朝南,背风面阳,正房多为三至五间;
饮食民俗:主食小米,嘻黏食。过节吃饺子,除夕必须吃手扒肉。独特风味“萨其玛”嗜烟酒;
服饰民俗:男人留上梳辫,穿马蹄袖袍褂,系腰带。妇女头顶盘髻,穿宽大直统旗袍,不缠足;
婚葬民俗:土葬。