维生素A
维生素B
维生素C
维生素D
维生素E
第1题：
对维生素的含义理解正确的是()
A、维持人体健康必需的有机化合物,是生命活动的 “动力”
B、维生素是机体的组成部分
C、维生素能够给人体提供热能,能作为机体组织的成分
D、维生素供给量的多少对人体没有影响
第2题：
氮化合物中，能被海洋浮游植物直接利用的溶解无机化合物包括()
A、硝酸盐
B、亚硝酸盐
C、铵盐
D、硅酸盐
第3题：
增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂( )
A、维生素A
B、维生素B
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
第4题：
在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡，能增加其稳定性的化合物是
在水溶液中存在着与甲萘醌与亚硫酸氢钠之间的平衡，当与空气中的氧气，酸或碱作用时，亚硫酸氢钠分解，平衡被破坏，甲萘醌从溶液中析出，加入氯化钠或焦亚硫酸钠可增加其稳定性。第5题：
增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
A.A
B.B
C.C
D.D
第6题：
下列哪个不是治疗心绞痛的药物类型
A、钙拮抗剂
B、钾通道阻断剂
C、硝酸酯类
D、β受体阻断剂
E、亚硝酸酯类
第7题：
制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C。亚硝酸盐是作为A、着色剂
B、抑菌及发色剂
C、漂白剂
D、抗氧化剂
E、增味剂
维生素C是作为A、增加香味
B、防止蛋白质腐败
C、保持水分
D、阻断亚硝胺合成
E、增加酸味
第8题：
对维生素的含义理解正确的是()
A.维持人体健康必需的有机化合物
B.维生素是机体的组成部分
C.维生素能供给人体热能，能作为机体组织的成分
D.维生素供给量的多少对人体没影响
第9题：
第10题：
水体中氮的化合物（）能被植物直接吸收利用。