单选题某种固态食品，其能量值需满足（　　），才可声称是低能量食品。A ≤100 kJ（23.9 kcal）/100 g B ≤120 kJ（28.7 kcal）/100 gC ≤150 kJ（35.9 kcal）/100 g D ≤170 kJ（40 kcal）/100 g

题目

单选题

某种固态食品，其能量值需满足（　　），才可声称是低能量食品。

≤100 kJ（23.9 kcal）/100 g

≤120 kJ（28.7 kcal）/100 g

≤150 kJ（35.9 kcal）/100 g

≤170 kJ（40 kcal）/100 g

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第1题：

某种液态食品是低能量食品，则其能量值（）。

正确答案：C

第2题：

某固态食品中，其脂肪含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。

正确答案：C
低脂肪是指：固体：≤3g/100g，液体：≤1.5g/100ml。

第3题：

某固态食品中，其脂肪含量满足()g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。

A.≤10

B.≤5

C.≤3

D.≤l

答案：C。解析：低脂肪是指：固体：≤3g/100g，液体：≤15g/100ml。

第4题：

某固态食品中，其糖含量满足（　　）g/100 g，则可声称该食品“低糖”。

A.≤10
B.≤5
C.≤3
D.≤1

答案：B

解析：

低脂肪是指：≤5 g/100 g固体或100 ml液体。

第5题：

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的

A．营养价值

B．营养质量指数

C．营养素密度

D．能量密度

E．营养素供给量

正确答案：A

第6题：

某食品中，来自蛋白质的能量满足≤总能量的（），则可声称该食品“低蛋白”。

正确答案：B

第7题：

某种食品的能量与同类食品相比，减少（）可标注出“减少能量”的声称。

正确答案：D

第8题：

食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为()。

A.食品的营养素密度

B.食品的营养价值

C.食品的热能密度

D.食品营养质量指数

参考答案：B

第9题：

某固态食品中，其糖含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低糖”。

正确答案：B
低脂肪是指：≤5g/100g固体或100ml液体。

第10题：

某种液态食品，其能量值需满足（　　），才可声称是低能量食品。

A.≤40 kJ（9.6 kcal）/100 mL
B.≤60 kJ（14.4 kcal）/100 mL
C.≤80 kJ（19.1 kcal）/100 mL
D.≤l00kJ（23.9 kcal）/100 mL

答案：C

解析：

≤80kJ（20kcal）/100 mL。

某种固态食品，其能量值需满足（　　），才可声称是低能量食品。

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