食物称量器具
对餐厅、厨房和工作人员进行了解
盛装食品容器的称量
对调查期间的食谱、各种食物原料进行了解
准备记录表
第1题:
第2题:
第3题:
在膳食调查中,称重法能够迅速得到日常食物摄入种类和摄入量,反映长期营养素摄取模式。( )
第4题:
第5题:
第6题:
第7题:
第8题:
对某社区老年人群进行营养状况评定,首先进行家庭膳食调查,我国常用的膳食调查方法为
A.查账法+称重法
B.称重法+化学分析法
C.24小时回顾询问法+查账法
D.化学分析法+称重法
E.食物频度法+回顾询问法
第9题:
第10题: