第1题：
下列食物中，属于油脂类坚果的有（ ）。
A．松子
B．核桃
C．莲子
D．腰果
E．银杏
第2题：
按照种子分类学，栎类的种子和榆树的种子属于（）。
第3题：
粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第4题：
淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
第5题：
莲子为油脂类坚果原料。
第6题：
A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美，而且含量很高
B坚果类食品的矿物质含量很高，特别是微量元素
C坚果类食品是维生素E的上好来源
D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%
第7题：
按果树栽培学分类，属于落叶坚果类的是（）。
第8题：
栗子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
第9题：
玉米核，坚果壳属于哪类垃圾？
第10题：
属于油脂类的坚果包括（）