淀粉类坚果包括以下哪些()

题目

淀粉类坚果包括以下哪些()

  • A、花生
  • B、栗子
  • C、莲子
  • D、腰果
参考答案和解析
正确答案:B,C
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第1题:

《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》,以下说法错误的有( )。

A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后,《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行


参考答案:ACD

第2题:

纯能量食物包括()。

  • A、动物油
  • B、食用糖
  • C、淀粉类
  • D、植物油
  • E、酒类

正确答案:A,B,C,D,E

第3题:

3个月以下小儿不宜喂食淀粉类食物。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第4题:

以下哪种食物的食物热效应最大()

  • A、坚果
  • B、鱼肉
  • C、苹果
  • D、馒头

正确答案:B

第5题:

以下哪些是食物主要过敏源()。

  • A、花生、坚果
  • B、鸡蛋、牛奶
  • C、鱼、甲壳类动物
  • D、以上答案都对

正确答案:D

第6题:

下列易发酵产气多的,导致腹胀的食物有哪些()

A糖类

B黄豆

C萝卜

D淀粉类


A,B,D

第7题:

下列哪些食物属于坚果()

  • A、花生仁
  • B、葵花籽
  • C、核桃仁
  • D、杏仁
  • E、葡萄干

正确答案:A,B,C,D

第8题:

有关花生、核桃、杏仁、榛子等坚果类食品的营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A坚果类食品的蛋白质质量可与肉类媲美,而且含量很高

B坚果类食品的矿物质含量很高,特别是微量元素

C坚果类食品是维生素E的上好来源

D坚果类食品的脂肪含量多半超过40%


正确答案:A

第9题:

以下哪一种物品不含镍()

  • A、硬币
  • B、假牙
  • C、塑料拉链
  • D、坚果

正确答案:C

第10题:

铜的良好食物来源不包括()

  • A、牡蛎
  • B、贝类
  • C、坚果
  • D、奶类

正确答案:D