皂素
亚麻仁苦苷
龙葵素
血凝素
苦杏仁素
第1题：
第2题：
淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
发芽马铃薯中有毒成分主要是()
第4题：
淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
第5题：
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（ ）。
A.组胺
B.龙葵素
C.皂甙
D.棉酚
第8题：
马铃薯中的毒性成分是( )
A、皂素
B、亚麻仁苦苷
C、龙葵素
D、血凝素
E、苦杏仁素
第9题：
发芽马铃薯引起中毒的成分为（）
第10题：
发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。