胶剂制备时,应用明矾的目的是(  )。

题目
单选题
胶剂制备时,应用明矾的目的是(  )。
A

B

C

D

E

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第1题:

制备阿胶时加明矾的目的是( )。

A、增加胶剂的硬度

B、增加胶剂的透明度

C、沉淀胶液中的泥土杂质

D、降低黏性,便于切制

E、调节胶液的pH


参考答案:C

第2题:

制备阿胶时加入明矾的目的是

A.增加胶剂的黏度

B.沉淀胶液中的泥土杂质

C.降低黏性,便于切制

D.增加胶剂的透明度

E.以上均不是


正确答案:B

第3题:

制备胶剂时加入明矾的目的是

A、增加胶剂硬度

B、利于气泡逸散

C、沉淀胶液中泥土杂质

D、降低黏性

E、便于切割


答案:C
解析: 明矾:色白洁净者为佳。可沉淀胶液中的泥沙杂质,增加胶剂的透明度

第4题:

制备阿胶时加明矾的目的是( )。

A.增加胶剂的硬度
B.增加胶剂的透明度
C.沉淀胶液中的泥土杂质
D.降低黏性,便于切制
E.调节胶液的pH

答案:C
解析:
明矾是胶剂辅料中的一种,以色白洁净者为佳,制备阿胶时加明矾,可以沉淀胶液中的泥土杂质。

第5题:

胶剂制备过程中加入明矾的阶段为( )


正确答案:A

第6题:

制备胶制时加入明矾的目的是( )


正确答案:C

第7题:

制备胶制时加入明矾的目的是

A、增加胶剂硬度

B、增加胶的透明度

C、沉淀胶液中泥土等杂质

D、降低黏性

E、便于切割


参考答案:C

第8题:

制备胶剂时,加入明矾的目的是:

A、沉淀胶液中的胶原蛋白

B、沉淀胶液中的泥沙等杂质

C、便于凝结

D、增加黏度

E、调节口味


答案:B

第9题:

制备胶制时加入明矾的目的是

A.增加胶剂硬度
B.增加胶的透明度
C.沉淀胶液中泥土等杂质
D.降低黏性
E.便于切割

答案:C
解析:

第10题:

A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀溶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡的易散
E.收胶时起消泡作用

胶剂制备时,应用明矾的目的是( )

答案:C
解析:
阿胶可增加粘度,使之易于凝固成型。并协助发挥疗效;油类能降低胶之粘性,便于切胶,且在浓缩收胶时,锅内气泡也容易逸散;明矾主要是沉淀胶液中的泥土等杂质,以保证胶块成型后,具有洁净的澄明度;

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