第1题:
制备阿胶时加明矾的目的是( )。
A、增加胶剂的硬度
B、增加胶剂的透明度
C、沉淀胶液中的泥土杂质
D、降低黏性,便于切制
E、调节胶液的pH
第2题:
制备阿胶时加入明矾的目的是
A.增加胶剂的黏度
B.沉淀胶液中的泥土杂质
C.降低黏性,便于切制
D.增加胶剂的透明度
E.以上均不是
第3题:
制备胶剂时加入明矾的目的是
A、增加胶剂硬度
B、利于气泡逸散
C、沉淀胶液中泥土杂质
D、降低黏性
E、便于切割
第4题:
第5题:
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为( )
第6题:
制备胶制时加入明矾的目的是( )
第7题:
制备胶制时加入明矾的目的是
A、增加胶剂硬度
B、增加胶的透明度
C、沉淀胶液中泥土等杂质
D、降低黏性
E、便于切割
第8题:
制备胶剂时,加入明矾的目的是:
A、沉淀胶液中的胶原蛋白
B、沉淀胶液中的泥沙等杂质
C、便于凝结
D、增加黏度
E、调节口味
第9题:
第10题: