问题：判断题餐饮单位常用的消毒方法有化学消毒法和物理消毒法。A 对B 错
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问题：判断题食品生产企业应对被召回的食品，应当进行无害化处理或者予以销毁，防止其再次流入市场。A 对B 错
问题：问答题食品流通许可事项中的许可范围包括哪些？
问题：单选题下列食品中不能添加任何食品添加剂的品种是（）A 纯牛奶B 酱油C 奶油D 火腿
问题：判断题快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。A 对B 错
问题：单选题不能放在冰箱中保存的食物是（）。A 巧克力B 鲜牛奶C 鲜猪肉D 果汁
问题：填空题预包装的固态食品应当标示（）法定计量单位。
问题：多选题奶消毒方法是（）。A巴氏消毒法B超高温瞬间灭菌法C煮沸消毒法D蒸汽消毒法
问题：单选题食品生产经营者应当将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告；食品生产企业需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的，（）A 应当当日报告时间、地点B 应当提前报告时间、地点C 可自行销毁并做好记录，无需向监管部门报告D 可自行销毁并做好记录，并于产品销售后7日内向监管部门报告
问题：单选题GB2760中规定的营养强化剂的使用量，指的是（）A 在生产过程中允许的实际添加量B 在生产过程中产品的实际添加量C 在产品中的实际检出量D 在产品中的实际含量
问题：单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）A 机械排风B 自然通风C 以上都可
问题：问答题食品安全法对食品中不得添加药品以及可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质是如何规定？
问题：多选题食品添加剂使用限量会涉及以下哪些安全系数：（）AP95B限量值C长期食用DADI值
问题：判断题可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A 对B 错
问题：单选题关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
问题：单选题瓶（桶）装饮用水灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到（）A 100级B 1000级C 10000级
问题：单选题缺少碘的人群会引发下列哪种疾病（）A 老年痴呆症B 甲状腺肿大C 肠胃疾病D 癌症
问题：判断题依法经有关部门认定为不合格食品的，消费者只可以要求换货。A 对B 错
问题：问答题什么是食品安全？
问题：单选题在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：（）。A 英文 B 中文 C 法文 D 德文
