单选题主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）A 谷类及薯类食物B 动物性食物C 豆类及其制品D 蔬菜水果类E 奶类

题目

单选题

主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

谷类及薯类食物

动物性食物

豆类及其制品

蔬菜水果类

奶类

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第1题：

主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

A、谷类和薯类食物

B、动物肉类食物

C、蔬菜水果类食物

D、奶类和豆制品食物

E、糖果和糕点食物

正确答案：A

第2题：

(共用备选答案)

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物

1.主要提供热能量的是

2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

5.主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是

正确答案：E,C,D,A,B
(答案：1．E；2．C；3．D；4．A；5．B)
1.主要提供热能量的是糖果和糕点食物。
2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是蔬菜、水果类食物。
3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是奶类和豆制品食物。
4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是谷类和薯类食物。
5.主要提供脂肪、蛋白质、维生素类的是动物肉类食物。

第3题：

膳食指南中的食物是指哪五类食物？

正确答案：

第4题：

下列具有敛汗、止喘、止泻功能的是哪类食物（）

A、酸味食物
B、苦味食物
C、辛味食物
D、甘味食物
E、咸味食物

正确答案:A

第5题：

为进行内生肌酐清除率检查，应嘱病人检查前连续3天禁食下列哪类食物

A.绿叶蔬菜
B.水果
C.肉类
D.碳水化合物
E.含碘丰富的食物

答案：C

解析：

内生肌酐清除率试验，可反映肾小球滤过功能和粗略估计有效肾单位的数量，故为测定肾损害的定量试验。因其操作方法简便，干扰因素较少，敏感性较高，为21世纪临床常用的较好的肾功能试验之一。为排除来自动物骨骼肌和大量蛋白质食物中外源性肌酐的干扰，试验前应给受试者无肌酐饮食3天，并限蛋白入量，避免剧烈运动，使血中内生肌酐浓度达到稳定。肉类中含有大量蛋白质，故应禁食（C对）。

第6题：

主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

A．谷类和薯类食物

B．动物肉类食物

C．蔬菜水果类食物

D．奶类和豆制品食物

E．糖果和糕点食物

正确答案：A

第7题：

人体维生素D的主要来源是：( )

A.蛋类食物提供
B.肝类食物
C.蔬菜类食物
D.海产类食物
E.紫外线照射皮肤而获得

答案：E

解析：

第8题：

油脂类食物主要提供（）。

A.能量

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

正确答案：A
A

第9题：

下列哪类食物含碳水化合物最多？（）。

A．蔬菜类
B．谷物类
C．鱼类
D．蛋类

答案：B

解析：

碳水化合物主要由碳、氢、氧三种元素组成，它可分为单糖、双糖和多糖。单糖易溶于水，可直接被人体吸收利用，最常见的有葡萄糖、果糖、半乳糖。双糖易溶于水，需要分解成单糖才能被人体吸收，最常见的有蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖是由许多单糖分子结合而成的高分子化合物，不易溶于水，它主要有淀粉、糊精和糖原。谷物类主要包括大米、小麦、小米、大豆及其它杂粮，其主要的营养成分为淀粉，是碳水化合物的主要来源。

第10题：

人类获取能量的最主要的食物来源是（）。

A、蛋白质
B、脂类
C、碳水化合物
D、水

正确答案:C

主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）

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