我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒()

题目
多选题
我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒()
A

餐具

B

饮具

C

盛放直接入口食品的容器

D

餐桌

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第1题:

《食品安全法》对食品经营者贮存散装食品有哪些要求?


参考答案:食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

第2题:

化学液体消毒法中的注意事项,下列哪些是正确的

A.物品消毒前应进行清洗
B.物品消毒前无需干燥处理
C.消毒物品必须全部浸入溶液中
D.中空物品腔内可留有气泡
E.有套管和轴节的物品必须拆卸

答案:A,C,E
解析:

第3题:

根据我国《食品卫生法》的规定.饭店使用的餐具、刀叉等直接入口食品用具.使用前必须经过清洗消毒.食具消毒一般采用物理方法或化学方法.其中物理方法一般指( ).

A. 消毒剂消毒法

B.洗涤剂消毒法

C.蒸汽消毒法

D.洗洁剂消毒法


正确答案:C

第4题:

根据我国《食品安全法》规定,食品安全标准包括哪些内容?


正确答案: (1)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
(2)食品添加剂的品种、使用范围、用量
(3)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
(4)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;
(5)食品生产经营过程的卫生要求;
(6)与食品安全有关的质量要求;
(7)食品检验方法与规程;
(8)其他需要制定为食品安全标准的内容。

第5题:

下列有关备餐操作的要求中正确的是()

  • A、认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应
  • B、分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒
  • C、加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒
  • D、烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中

正确答案:A,B,C

第6题:

我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒( )。

A.餐具

B.饮具

C.熟食品容器

D.以上都是


答案:D

第7题:

我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒()。

  • A、餐具
  • B、饮具
  • C、熟食品容器
  • D、以上都是

正确答案:D

第8题:

餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水,使用洗涤剂、消毒剂的,由县级以上人民政府质量监督部门依照《食品安全法》规定给予处罚。()


参考答案:错误

第9题:

我国食品安全法中要求下列哪些物品使用前必须消毒()

  • A、餐具
  • B、饮具
  • C、盛放直接入口食品的容器
  • D、餐桌

正确答案:A,B,C

第10题:

下列哪些行为必须遵守《食品安全法》()

  • A、食品生产
  • B、食品管理
  • C、食品流通
  • D、餐饮服务
  • E、食品检验

正确答案:A,B,C,D

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