寄生虫污染食品的途径有:()

题目
多选题
寄生虫污染食品的途径有:()
A

原料动物带有寄生虫病

B

粪便污染

C

食品生熟不分

D

食品原料遭到寄生虫卵污染

参考答案和解析
正确答案: D,A
解析: 暂无解析
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第1题:

食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。

A、微生物

B、寄生虫虫卵

C、螨类

D、谷蛾


参考答案:A

第2题:

食品的生物性污染以______的污染所占比重大。

A.微生物

B.寄生虫

C.昆虫

D.寄生虫虫卵


参考答案:A

第3题:

食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广,危害最大。( )


正确答案:×
【考点】食品的生物性污染
食品的生物性污染中以微生物污染范围最广,危害最大。

第4题:

农药污染食品的途径有哪些?


正确答案: ①直接施用;
②土壤中残留被植物吸收;
③气流扩散;
④水体转移进入食品;
⑤通过动物饲料转移。

第5题:

防止通过粪便的污染向食品传染寄生虫的方法有哪些?


正确答案: A. 食品加工人员良好卫生习惯
B. 人类粪便和合适的处理
C. 严禁用未经处理的污水为作物施肥
D. 合适的污水处理

第6题:

食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染,其中以寄生虫的污染所占比重大,且危害也重。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

寄生虫污染食品的途径有:()

  • A、原料动物带有寄生虫病
  • B、粪便污染
  • C、食品生熟不分
  • D、食品原料遭到寄生虫卵污染

正确答案:A,B,C,D

第8题:

微生物污染食品有两大途径,即()与()。


正确答案:内源性污染、外源性污染

第9题:

寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。()

  • A、经呼吸道进入
  • B、病人、病畜的粪便污染水体或土壤,再污染食品
  • C、经口摄入
  • D、直接污染食品(如生食)

正确答案:B,C,D

第10题:

食品污染的途径主要有食品直接或间接污染及食物链污染。


正确答案:正确