组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。

题目
判断题
组织具备满足需要的基础设施是组织建立食品安全管理体系的前提方案之一。
A

B

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第1题:

如何判定食品安全管理体系的有效性()

  • A、是否按《食品安全管理体系要求》建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案(PRP(s))、HACCP计划和其他要求的文件)
  • B、已按体系文件贯彻执行
  • C、实施了验证,效果良好
  • D、以上都是

正确答案:D

第2题:

食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。

  • A、内部审核和前提方案
  • B、前提方案和确认
  • C、验证和HACCP计划
  • D、HACCP计划和前提方案

正确答案:D

第3题:

ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。


正确答案:错误

第4题:

一个组织按照GB/T22000-2006标准建立、实施并保持了食品安全管理体系就可以不出食品安全事故。


正确答案:错误

第5题:

()应任命食品安全小组组长;应指定一个食品安全小组,小组成员应具备()和建立与实施食品安全管理体系的经验。


正确答案:组织的最高管理者;多学科的知识

第6题:

()据食品安全管理体系标准要求,下列哪一个要素必须有形成文件的程序

  • A、操作性前提方案
  • B、基础设施和维护方案
  • C、内部审核
  • D、危害评价

正确答案:C

第7题:

在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系,其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时,应该考虑()

  • A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求;针对外部开发的组合,组织是否采取措施使之适用于本组织
  • B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点,危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况
  • C、该组合是否满足本组织产品的特点,且组织是否采取措施使之适用于本组织
  • D、该组合是否满足本组织特点,同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

正确答案:A

第8题:

食品安全管理体系验证的目的是()

  • A、评审前提方案和HACCP计划
  • B、对终端产品样品的测试
  • C、确保食品安全管理体系的有效性
  • D、控制措施能达到预期的控制水平

正确答案:C

第9题:

组织可通过获得外部组织食品安全管理体系的认证或注册,以表明本组织生产的产品是安全的


正确答案:错误

第10题:

食品安全管理体系中的控制措施,可以分别通过HACCP计划和操作性前提方案予以管理。


正确答案:正确

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