确保优质蛋白质的供应
午餐可用糕点、甜点取代主副食
考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
保证一定量蔬菜和水果的供应
第1题：
下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（ ）．
A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.各营养素之间比例可以不考虑
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样
第2题：
A.幼儿膳食的制定原则
B.幼儿营养食谱的编制方法
C.幼儿膳食的烹调
D.幼儿辅食添加
第3题：
制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）
第4题：
幼儿园制定食谱的主要原则是什么？
第5题：
制定中小学生营养午餐食谱，应遵循的原则不包括（）。
第6题：
下列关于食谱编制原则在保证营养平衡方面的描述，哪一项是错误的（ ）。
A.满足每日膳食营养素及能量的供给
B.各营养素之间比例可以不考虑
C.注意荤素搭配
D.食物尽可能多样
第7题：
第8题：
第9题：
制定儿童食谱有哪些原则？
第10题：
幼儿园制定食谱的原则（）。