以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是()

题目
单选题
以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是()
A

霉变甘蔗

B

四季豆

C

赤霉病麦

D

肉毒毒素

E

葡萄球菌肠毒素

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第1题:

关于产气荚膜梭菌的致病性,下列哪些是正确的( )

A.可引起坏死性肠炎

B.可导致食物中毒

C.致病因素为荚膜、鞭毛、毒素和酶

D.以组织气肿、水肿、坏死为主要病理表现

E.可引起严重的创伤感染


正确答案:ABDE

第2题:

非细菌性食物中毒是指()食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒

  • A、细菌性
  • B、药物性
  • C、微生物
  • D、细胞性

正确答案:A

第3题:

引起食物中毒的非芽抱细菌当中对外界环境抵抗力最强的细菌是()其造成食物中毒的主要致病因素是()。


正确答案:葡萄球菌、肠毒素

第4题:

以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症()。

  • A、肉毒毒素
  • B、霉变甘蔗
  • C、赤霉病麦
  • D、四季豆
  • E、葡萄球菌肠毒素

正确答案:B

第5题:

以下引起食物中毒因素中可留下后遗症的是()

  • A、霉变甘蔗
  • B、四季豆
  • C、赤霉病麦
  • D、肉毒毒素
  • E、葡萄球菌肠毒素

正确答案:A

第6题:

木薯中,可引起人类食物中毒的有毒物质是()。

  • A、龙葵素
  • B、毒肽
  • C、氢氰酸
  • D、亚硝酸盐

正确答案:C

第7题:

引起食物中毒常见的有十大因素是?


正确答案: 1、不适当地冷藏食物(冷藏温度不够)
2、在室温下贮藏食物(室温在危险温度带范围内)
3、过早地准备食物(使细菌有足够的繁殖时间)
4、不适当地冷却食物(冷却时间过长)
5、不适当地加热食物(加热不彻底或低温长时间加热)
6、内务管理不善(偶然的污染事故)
7、交叉污染(卫生制度不健全,个人卫生习惯不良)
8、不适当地解冻食物(在室温条件下解冻)
9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯
10、已加工的食物被污染

第8题:

可引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()

可引起沙门菌属食物中毒的主要食品是()

A.肉类食品

B.海产品

C.两者皆有

D.两者皆无


本题答案:B,A

第9题:

容易留下神经系统后遗症的食物中毒是()

  • A、沙门菌食物中毒
  • B、金黄色葡萄球菌中毒
  • C、霉变甘蔗中毒
  • D、河豚毒素中毒
  • E、蜡样芽孢杆菌中毒

正确答案:C

第10题:

可引起亚硝酸盐食物中毒的是()


    正确答案:D