判断题大多数血浆蛋白质的等电点在PH3~7.3之间。A 对B 错

题目
判断题
大多数血浆蛋白质的等电点在PH3~7.3之间。
A

B

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正确答案:
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第1题:

大多数血浆蛋白质的等电点在PH3~7.3之间。


正确答案:错误

第2题:

在工业操作中,对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常采用等电点沉淀法,为什么?


正确答案: 对于等电点在酸性范围内的蛋白质通常用无机酸来调节pH。
而无机酸通常价格便宜,并且某些酸,如磷酸、盐酸和硫酸的应用能为蛋白质类食品所允许。同时,常可直接进行其他纯化操作,无需将残余的酸除去。

第3题:

在等电点时,蛋白质最稳定,溶解度也最小。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第4题:

判断题
等电点不是蛋白质的特征参数。
A

B


正确答案:
解析: 暂无解析

第5题:

判断题
蛋白质在等电点时净电荷为零,溶解度最小。
A

B


正确答案:
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第6题:

人体体液中大多数蛋白质的等电点在5.0左右,所以这些蛋白质在体液中以负离子的形式存在。


正确答案:正确

第7题:

积液中粘蛋白的特点包括()

  • A、由中性粒细胞和上皮细胞分泌
  • B、不能被稀乙酸沉淀
  • C、等电点为pH3~5
  • D、低分子蛋白质
  • E、酸性糖蛋白

正确答案:C,E

第8题:

关于蛋白质的等电点描述错误的是()

A、在酸性溶液中,蛋白质解离出阳离子

B、在碱性溶液中,蛋白质解离出阴离子

C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0

D、pH大于某一蛋白质的等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷

E、在pH7.4的环境下,大多数蛋白质解离成阴离子


【正确答案】C
【答案解析】 大多数蛋白质的等电点接近于5.0。

第9题:

判断题
在等电点时,蛋白质最稳定,溶解度也最小。
A

B


正确答案:
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第10题:

判断题
人体体液中大多数蛋白质的等电点在5.0左右,所以这些蛋白质在体液中以负离子的形式存在。
A

B


正确答案:
解析: 暂无解析